Acidul hialuronic este o proteina ce face parte din familia glicozaminoglicanilor, intalnita in intreg corpul uman dar mai ales in cartilaje si in piele, unde tine laolalta fibre de colagen si elastina. La nivelul articulatiilor, pe langa rolul plastic de formare a colagenului, caruia ii confera rezistenta si flexibilitate, acidul hialuronic contribuie la secretia lichidului sinovial ce asigura lubrifierea componentelor articulatiei.

Prezent in toate tesuturile corpului acidul hialuronic are functii deosebit de importante, ajutand la transferul nutrientilor catre interiorul celulei si la transportul toxinelor de la celule, acolo unde nu exista o vascularizatie tisulara, de exemplu in cartilaj. Fara o cantitate adecvata de acid hialuronic, articulatiile devin fragile si se deterioreaza. Pe langa rolul de mentinere a  articulatiilor lubrifiate, acidul hialuronic ajuta la retinerea apei si in alte tesuturi ale corpului.